「お客様の喜びは我等が喜び」(社是)を心の糧に私達は日々進歩致します

平八亭は、毎日仕入れる新鮮天然地魚料理をメインに、美味しい物をよりお求め易い価格で提供させて頂いております。こだわりと致しまして新鮮で美味しい物は素材の良さのまま提供する"即席板前料理"に力を注いでおります。とは言え、素材の良さを引き出す為には豊かな調理知識と経験を積んだ調理技術が必要とされます。それ故、平八亭では手練の板前を各店に配置しお客様にご満足頂ける様努めております。また、平八亭は全て直営店ではございますが、グランドメニュー以外は全て個別の店舗でのおすすめ料理の献立を作らせて頂いております。

個店毎の立地・地域・客層によりましてお客様のご嗜好が異なりますので、十把一絡げ的な料理提供は致しません。また、おもてなしにも力を注いでおります。特に平八亭では「お客様の声」という制度を15年来実施しております。これはお客様との接点の最先端に居る接客フロアー係がお客様から頂戴した、ご叱責やご提案・ご要望及びお誉めの言葉を毎日「お客様の声」カードに記入して社長に報告し問題点を直ちに改善するという制度ですこれ迄、大変に多くの事が「お客様の声」により改善されてまいりました。

今後共、天の声で有る「お客様の声」を経営に活かしていく所存です。
社歴は長い会社ではございますが、まだまだ発展途上でございます、
何卒ご支援下さいます様お願い申し上げます。

串天ぷら1,000本以上、おでん400ヶ以上、造り物150皿以上を毎日ご注文頂いております。ドリンク、料理共に破格で旨い物を求めるお客様で賑っております。

鮮度抜群の高級魚や珍魚を全国から仕入れ、お手頃価格で提供しています。味に厳しい京都・大阪の方から他店では喰えぬと嬉しいお墨付きを頂戴しております。